IGLESIA DE SAN ANTÓN DE MADRID

IGLLESIA DE SAN ANTÓN







http://www.viendomadrid.com/2010/09/iglesia-de-san-anton.html#axzz2IGEfy2QQ

PANECILLOS DE SAN ANTÓN






son una especie de pastas que se ofrecen en las pastelerías madrileñas en fechas cercanas a la celebración de San Antonio Abad (celebrado el 17 de enero).1 Por regla general son frecuentes en las pastelerías cercanas a la Iglesia de San Antón (anexa a las Escuelas Pías). Son pastas, pero su aspecto rudo y aspero les hace asemejarse a panecillos. Estos panecillos, ya en el siglo XIX, eran muy habituales en las romerías del Santo, denominadas las vueltas (las vueltas de San Antón).2 Son unos de los pasteles más típicos en las vitrinas de las pastelerías madrileñas tras la Navidad: "Hasta San Antón, Pascuas son".3